Nasco il 20 Gennaio 1971 a Napoli, bellissima citta del sud Italia dove intraprendo la carriera di pizzaiolo a soli 7 anni per gioco, tra una pagnotta, una ciotola di pomodoro e qualche tavola da sparecchiare. Nella pizzeria di mio zio Consolo Giuseppe fratello di di mia madre, mi fa letteralmente "Innamorare" del mestiere di pizzaiolo, e dopo tanta gavetta e grazie ai suoi insegnamenti che a 15 anni apro a Coroglio una pizzeria con l' aiuto della mia famiglia, la chiamai infatti "Rosa" come il nome di mia madre, dopo qualche anno ne riapro un'altra a Pozzuoli questa volta con il nome di mia moglie "Monnalisa", ma dopo tanti anni desideravo ritornare nel mio quartiere "Bagnoli", questa volta però ho dato il mio nome alla pizzeria "Roberto" per ritornare al servizio dei miei clienti con l' esperienza acquisita in questi anni dai grandi maestri pizzaioli Napoletani.